VODNÍ LIS LANCMAN VSPIX

U těchto lisů je důležité vědět, že nejsou automatické, proto je uvádění kapacity lisování za hodinu bezpředmětné. Doba lisování se liší podle druhu ovoce.

Jablka je nutné před lisováním rozemlít. Lisování rozemletých jablek probíhá velmi rychle – jeden lisovací cyklus může být dokončen přibližně za 30 minut. Lisování probíhá při vysokém tlaku.

U červených hroznů je třeba vzít v úvahu, že rozemleté hrozny musí před lisováním stát 2–3 dny. Poté je lisování velmi snadné a rychlé – do 30 minut, rovněž při vysokém tlaku.

U bílých hroznů je však důležité, aby byly po rozemletí ihned vylisovány, aby se zabránilo zabarvení (oxidaci). Pro lepší efekt lisování a prevenci oxidace se doporučuje do rozemleté hmoty přimíchat enzymy, které pomáhají rozkládat slupky bobulí a tím umožňují rychlejší lisování. Pokud se toto nedodrží, je nutné bílé odrůdy lisovat pomalu při nízkém tlaku, což může trvat 2 hodiny nebo déle.

Modely lisů LANCMAN VS\_170 a VS\_250 pracují při vodním tlaku do 2,5 baru.
Modely lisů LANCMAN VS\_55, VS\_80 a VS\_120 potřebují tlak z vodovodní sítě do 3 barů.
Menší modely vyžadují tlak z vodovodní sítě přibližně 4 bary.

Většina domácích vodovodních přípojek poskytuje tlak mezi 3 a 5 bary, což je dostatečné pro běžný provoz.
Pokud tlak v síti není dostačující, můžete použít jednoduché vodní čerpadlo pro čerpání vody z nádrže nebo vodní hydrofor.

Manometr v lisu je neustále aktivní a není třeba jej zvlášť zapínat. Jeho úkolem je zobrazovat tlak v systému. Aby se na manometru začala ukazovat hodnota, musí v systému vzniknout protitlak – to znamená, že voda nebo kapalina v systému se staví proti průtoku v důsledku uzavření výtoku nebo lisování. Když k tomu dojde, manometr zaznamená tlak a zobrazí jej na stupnici.

Je důležité pochopit, že manometr neměří množství ani průtok vody, ale výhradně aktuální tlak v systému. Proto je normální, že při volném průtoku bez uzávěru ručička manometru zůstává na nule, zatímco při zatížení (lisování) se ručička pohne a ukáže skutečný tlak.

Používání stlačeného vzduchu je přísně zakázáno.

Tento zákaz nesouvisí se záručními podmínkami, ale s vážnými bezpečnostními riziky.
Problém nespočívá v samotném vzduchu, ale v obrovském množství energie uložené ve stlačeném vzduchu.

Například při tlaku 3 bary v 80litrové nádrži činí tlakovo-energetický produkt 240 bar-litrů. To představuje značnou akumulaci potenciální energie, která se při náhlém uvolnění může změnit v explozivní odlehčení, poškození součástí nebo dokonce těžká zranění.

Na rozdíl od hydraulických médií (např. vody), která jsou nestlačitelná a energii neukládají stejným způsobem, stlačené plyny energii akumulují a při poruše systému ji uvolňují prudce.

Naše zařízení není navrženo ani certifikováno pro použití se stlačeným vzduchem, a proto takové použití představuje nepřijatelné bezpečnostní riziko.

Před takovým použitím výslovně varujeme.

U vodního lisu je důležité, aby byl koš před lisováním naplněn. Tímto způsobem se gumová membrána může rovnoměrně roztahovat a zajistit rovnoměrný tlak. Pokud lis není zcela naplněn, hrozí nebezpečí, že se membrána třením dotýká koše, což není vhodné a může časem poškodit gumu.

V každém případě doporučujeme při lisování vždy použít plastovou síťku. Vložte ji tak, aby se síťka zevnitř dotýkala koše a tím chránila membránu před poškozením v důsledku tření o koš. Při menším množství lze objem koše zmenšit také tak, že před začátkem plnění částečně naplníte membránu, ale tak, aby se ještě nedotýkala koše. Poté přidejte ovoce a pokračujte v lisování.

Tímto způsobem můžete účinně lisovat i menší množství a zároveň chránit dlouhou životnost stroje.